நீங்கள் தேடியது "Beetroot Recipes"

தேவையான பொருட்கள்

பீட்ரூட் - 2,

பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 1,

கொண்டைக் கடலை - 1 கப்,

வெங்காயம் - 1,

பச்சை மிளகாய் - 2,

இஞ்சி - சிறிய துண்டு,

கரம் மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், சோம்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்,

கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது.

உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,

செய்முறை

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் நீக்கி மசித்து கொள்ளவும்.

கொண்டைக் கடலையை 8 மணிநேரம் ஊற வைத்து குழையாமல் பதமாக வேகவைக்கவும்.

ப.மிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை, இஞ்சி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பீட்ரூட்டை தோல் நீக்கி துருவி கடாயில் போட்டு லேசாக வதக்கவும்.

மிக்சியில் கொண்டைக்கடலையை கரகரப்பாக அரைத்து அதனுடன் வதக்கிய பீட்ரூட்டை சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த பீட்ரூட் கலவை, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, பொடியாக நறுக்கிய ப.மிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை, இஞ்சி, வெங்காயம், கரம் மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், சோம்பு , உப்பு சேர்த்து நன்றாக கெட்டியாகப் பிசைந்து விருப்பமான வடிவத்தில் செய்து கொள்ளவும்.

தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் செய்து வைத்த டிக்கிகளை வைத்து மேலே சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வைத்து இரண்டு பக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து, விரும்பினால் மேலே முந்திரி பதித்து, சாட் மசாலா தூவி பரிமாறவும்.

இப்போது சூப்பரான பீட்ரூட் சென்னா டிக்கி ரெடி.

லைஃப்ஸ்டைல் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்... https://www.maalaimalar.com/health

தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் - 1 கப் (துருவியது)

கெட்டி தயிர் - 2 கப்

பூண்டு - 2 பல்

காய்ந்த புதினா இலைகள் - 1½ டேபிள் ஸ்பூன்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1½ டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

செய்முறை:

பூண்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு அகன்ற கிண்ணத்தில் பூண்டு, ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த புதினா இலைகள், ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், பீட்ரூட் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

இதை 5 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே மூடி வைக்கவும்.

பின்னர் இந்தக் கலவையுடன் கெட்டி தயிர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து வெளியே எடுத்து, அதன் மேலே ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் காய்ந்த புதினா இலைகள் தூவி பரிமாறவும்.

சூப்பரான பீட்ரூட் டிப் ரெடி.

லைஃப்ஸ்டைல் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்... https://www.maalaimalar.com/health

தேவையான பொருட்கள்

கேழ்வரகு மாவு - 100 கிராம்

அரிசி மாவு - ஒரு மேசைகரண்டி

ரவை - ஒரு தேக்கரண்டி

வெங்காயம் - 1

துருவிய பீட்ரூட் - 3 மேசைகரண்டி

ப.மிளகாய் - ஒன்று

கொத்தும்மல்லி - சிறிதளவு

உப்பு, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை

* வெங்காயம், கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவை போட்டு அதனுடன் அரிசி மாவு, ரவை, வெங்காயம், துருவிய பீட்ரூட், ப.மிளகாய், கொத்தும்மல்லி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

* அடுத்து அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து 30 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.

* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்துஎடுத்து பரிமாறவும்.

* இப்போது சூப்பரான கேழ்வரகு பீட்ரூட் தோசை ரெடி.

* இதற்கு தொட்டு கொள்ள புதினா துவையல் மற்றும் இட்லி மிளகாய் பொடியுடன் சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியம் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்... https://www.maalaimalar.com/health

தேவையான பொருட்கள் :

கோதுமை மாவு - 2 கப்,

நெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,

உப்பு - அரை டீஸ்பூன்,

எண்ணெய் - நெய் கலவை - தேவையான அளவு.

அரைக்க:

பீட்ரூட் (நடுத்தரமான அளவு) - 1,

சோம்பு - ஒரு டீஸ்பூன்,

மிளகாய்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,

பூண்டு (விருப்பப்பட்டால்) - 2 பல்,

உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து, வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள்.

வடிகட்டிய சாறுடன் கோதுமை மாவு. நெய், உப்பு சேர்த்து தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

பின்னர் மாவை சப்பாத்தியாக திரட்டி வைக்கவும்.

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் செய்து வைத்த சப்பாத்தியை போட்டு சுற்றி சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்.

இப்போது சூப்பரான பீட்ரூட் சப்பாத்தி ரெடி.

அழகிய பிங்க் கலரில் கண்ணைக் கவரும் இந்த சப்பாத்தி, குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான அயிட்டம்.

தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு – 1 கப்,

பீட்ரூட் – 2 பெரியது

அரிசி மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,

காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,

பேக்கிங் சோடா – 1/4 ஸ்பூன்,

பெருங்காயம் – சிறிதளவு,

உப்பு – தேவையான அளவிற்கு

எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு.

செய்முறை:

முதலில் பீட்ரூட்டை தோல் நீக்கி வட்ட வடிவில் வெட்டிகொள்ளவும்.

பிறகு, பீட்ரூட்டை வில்லைகளாக நறுக்கி தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விடாமல் சிறிது நேரம் போட்டு எடுக்கவும். பீட்ரூட் ஈரப்பதம் இல்லாமல் இருந்தால்தான்

பஜ்ஜி எண்ணெய் குடிக்காது என்பதை மனதில் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவை போட்டு அதனுடன் அரிசி மாவு, காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள், பேக்கிங் சோடா, பெருங்காயம், உப்பு போன்றவற்றை சேர்த்து

நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

பின்னர் அவற்றுக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் கரைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பீட்ரூட் வில்லைகளை மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் எதிர்பாத்த டேஸ்டியான பீட்ரூட் பஜ்ஜி தாயார்.

இந்த பஜ்ஜிக்கு தேங்காய், கார சட்னி அல்லது சாம்பார் சேர்த்து ருசிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

உதிரியாக வடித்த சாதம் - 1½ கப்,

கேரட்- 2

பீட்ரூட் - 1 பெரியது

பெரிய வெங்காயம் - 1.

பச்சை மிளகாய் - 2,

மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,

கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது,

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,

உப்பு - தேவைக்கு,

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை - சிறிது,

செய்முறை

வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.

கேரட்டை துருவிக்கொள்ளவும்.

பீட்ரூட்டை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்த பின்னர், வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள், பச்சைமிளகாய், உப்பு, கேரட், பீட்ரூட்டைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

காய்கறிகள் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து மூடிபோட்டு வேக வைக்கவும்.

காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும் உதிராக வடித்த சாதத்தைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும்.

கடைசியாக கொத்தமல்லித்தழையை தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

இப்போது சூப்பரான கேரட் பீட்ரூட் மிக்ஸ்டு ரைஸ் ரெடி.