என் மலர்
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
முகப்பு » burfi
நீங்கள் தேடியது "burfi"
- குழந்தைகளுக்கு பர்ஃபி என்றால் மிகவும் பிடிக்கும்.
- இன்று பிஸ்தா பர்ஃபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பிஸ்தா பருப்பு (உப்பில்லாதது) - 1 டம்ளர்
சர்க்கரை - 2 1/2 டம்ளர்
நெய் - 1/4 டம்ளர்
நீர் - 3/4 டம்ளர்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
ஒரு வாணலியில் நெய்யை விட்டுப் பிஸ்தா பருப்புகளை ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். ஆற வைத்துப் பிஸ்தாவை மிக்சியில் போட்டு தண்ணீர் விட்டு அரைக்கவும்.
சர்க்கரையைக் கொடுக்கப்பட்டுள்ள தண்ணீரின் அளவைப் பயன்படுத்திப் பாகு காய்ச்சிக் கொள்ளவும்.
பாகில் அரைத்தப் பிஸ்தாக் கலவையைக் கொட்டிக் கிளறவும். அடிக்கடி சிறிது சிறிதாக நெய் சேர்க்கவும்.
ஒட்டாமல் கெட்டியான பதம் வந்ததும் ஏலக்காய்த்தூளைக் கலந்து நெய்யை விட்டுக் கிளறி வேறு நெய் தடவிய தட்டிற்கு மாற்றி ஆற விட்டு வில்லைகள் போடவும்.
சுவையான பிஸ்தா பர்ஃபி தயார்.
குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் அனைவருக்கும் சத்தானது இந்த டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - நட்ஸ் பர்ஃபி. இன்று இந்த பர்ஃபியை எளிய முறையில் செய்வது எப்படி என்ற பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பேரீச்சம்பழம் - 100 கிராம்,
அத்திப்பழம் - 1,
கிஸ்மிஸ் - ஒரு கைப்பிடி,
பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, அக்ரூட் - தலா ஒரு கைப்பிடி,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் தூள் - 1 சிட்டிகை.
செய்முறை :
மிக்ஸியில் பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, அக்ரூட்டை கொரகொரப்பாகப் பொடித்து ஒரு பௌலில் போடவும்.
இதில் அத்திப்பழம் பேரீச்சை, கிஸ்மிஸ் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் மசித்துப் போடவும்.
ஏலக்காய் தூளும் நெய்யும் கலந்து நன்கு உருட்டி பர்ஃபிகளாகத் தட்டிப் பரிமாறவும்.
சூப்பரான சத்தான டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - நட்ஸ் பர்ஃபி ரெடி.
பேரீச்சம்பழம் - 100 கிராம்,
அத்திப்பழம் - 1,
கிஸ்மிஸ் - ஒரு கைப்பிடி,
பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, அக்ரூட் - தலா ஒரு கைப்பிடி,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் தூள் - 1 சிட்டிகை.
செய்முறை :
மிக்ஸியில் பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, அக்ரூட்டை கொரகொரப்பாகப் பொடித்து ஒரு பௌலில் போடவும்.
இதில் அத்திப்பழம் பேரீச்சை, கிஸ்மிஸ் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் மசித்துப் போடவும்.
ஏலக்காய் தூளும் நெய்யும் கலந்து நன்கு உருட்டி பர்ஃபிகளாகத் தட்டிப் பரிமாறவும்.
சூப்பரான சத்தான டிரை ஃப்ரூட்ஸ் - நட்ஸ் பர்ஃபி ரெடி.
இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.
×
- உள்ளூர் செய்திகள்சென்னைஅரியலூர்செங்கல்பட்டுகோயம்புத்தூர்கடலூர்தர்மபுரிதிண்டுக்கல்ஈரோடுகாஞ்சிபுரம்கள்ளக்குறிச்சிகன்னியாகுமரிகரூர்கிருஷ்ணகிரிமதுரைமயிலாடுதுறைநாகப்பட்டினம்நாமக்கல்நீலகிரிபெரம்பலூர்புதுக்கோட்டைராமநாதபுரம்ராணிப்பேட்டைசேலம்சிவகங்கைதஞ்சாவூர்தேனிதென்காசிதிருச்சிராப்பள்ளிதிருநெல்வேலிதிருப்பத்தூர்திருவாரூர்தூத்துக்குடிதிருப்பூர்திருவள்ளூர்திருவண்ணாமலைவேலூர்விழுப்புரம்விருதுநகர்
X