நீங்கள் தேடியது "சாலட்"

தேவையான பொருட்கள்:

முறுக்கு - தேவையான அளவு

கேரட் - 1

பீட்ரூட் - 1

வெங்காயம் - 1

எலுமிச்சம் பழச்சாறு - 1 தேக்கரண்டி

கொத்தமல்லித்தழை - 1 கட்டு

தேங்காய் - 1 துண்டு

பொட்டுக்கடலை - 1 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் - 5

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம், கேரட், பீட்ரூட் ஆகியவற்றை பொடிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

அவற்றுடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

இந்த கலவையை அரை மணி நேரத்துக்கு அப்படியே மூடி வைக்கவும்.

ஒரு மிக்சி ஜாரில் கொத்தமல்லித்தழை, பச்சை மிளகாய், தேங்காய், பொட்டுக்கடலை, உப்பு ஆகியவற்றை போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியாக சட்னி பதத்திற்கு அரைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் முறுக்கை பொடியாக நொறுக்கிப் போடவும்.

அதனுடன் 2 தேக்கரண்டி சாலட் கலவை (கலந்து வைத்த காய்கறி), 1 தேக்கரண்டி சட்னி சேர்த்து நன்றாகக் கிளறினால் சுவையான 'முறுக்கு காய்கறி சாட் ' ரெடி.

லைஃப்ஸ்டைல் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்... https://www.maalaimalar.com/health

தேவையான பொருட்கள்

ராஜ்மா - 1 கப்,

ஸ்வீட்கார்ன் - 1 கப்,

வெள்ளரிக்காய் - 1

தக்காளி - 1

வெங்காயம் - 1,

வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு,

எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்,

உப்பு - தேவைக்கு,

மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,

புதினா இலை - சிறிது.

செய்முறை :

வெங்காயம், தக்காளி, புதினா, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ராஜ்மாவை முதல் நாள் இரவே ஊறவைத்து மறுநாள் வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

ஸ்வீட்கார்னையும் வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த ராஜ்மா, ஸ்வீட்கார்ன், உப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயத்தாள், வெள்ளரிக்காய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகுத்தூள், புதினா சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

அருமையான ராஜ்மா, ஸ்வீட்கார்ன் சாலட் ரெடி.

ஆரோக்கியம் சம்பந்தமான அனைத்து தகவல்களையும் அறிந்து கொள்ள இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும்... https://www.maalaimalar.com/health

தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளரிக்காய் - 2

தக்காளி - 1

வெங்காயம் - 1 (வேண்டுமென்றால்)

எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

சாட் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்

மிளகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

கருப்பு உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெள்ளரிக்காயை தோல் சீவிய பின் அதனை வட்ட வடிவில் நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளி, வெங்காயத்தை துருவியது போல் மெலிதாக நறுக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

நறுக்கி வைத்துள்ள அனைத்தையும் ஒரு பௌலில் போட்டு, அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு, சாட் மசாலா, மிளகு தூள் மற்றும் கருப்பு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறவும்

இப்போது நொடியில் வெள்ளரிக்காய் சாலட் ரெடி!!!