வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து மிகவும் சுவையான கிரிஸ்பியான போண்டா எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாங்க...
தேவையான பொருட்கள்:
அரிசி மாவு - 2 கப்
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
பூண்டு - 5 பல்
இஞ்சி - 1 துண்டு
வேர்கடலை - 50 கிராம்
பச்சைமிளகாய் - 3
வெங்காயம் - 1
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 1 கப்
எண்ணெய் - பொறிக்க தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
• ஒரு மிக்ஸியில் சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், வேர்கடலை ஆகியவற்றை சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை போடவும்.
• இதனுடன் அரைத்து வைத்திருந்த பொருட்களை போட்டு கைகளால் நன்கு பிசையவும்.
• பின்னர் வெங்காயம், தயிர், உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு போண்டா பதத்திற்கு பிசைந்து எடுத்து வைக்கவும்.
• ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
• எண்ணெய் நன்கு காய்ந்தவுடன் தயாரித்து வைத்திருந்த போண்டாவை எடுத்து சிறு சிறு உருண்டையாக கில்லி போடவும்.
• அடுப்பை மீடியம் தீயில் வைத்து சமைக்கவும்.
• போண்டா பொன்னிறமாக வெந்தவுடன் எடுத்து விடவும்.
• இதோ கிரிஸ்பியான அரிசி மாவு போண்டா ரெடி.
• இதனுடன் நீங்கள் விருப்பப்பட்ட சட்னி, அல்லது சாஸ் வைத்து சாப்பிடலாம்.
