நீங்கள் தேடியது "Baby Corn Salad"

தேவையான பொருட்கள் :

பேபி கார்ன் - 4,
எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - 1,
வெள்ளை மிளகுத் தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித் தழை - சிறிதளவு,

செய்முறை:

கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பேபி கார்னை சின்ன சின்ன வட்டமாக வெட்டிக்கொள்ளவும். இதை, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஆவியிலும் வேக வைக்கலாம்.

வேக வைத்த பேபி கார்னை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து கலக்கவும்.

அடுத்து மிளகுத் தூள், உப்பு தூவி எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும்.

கொத்தமல்லித் தழையைத் தூவி, பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள் :

வெள்ளரிக்காய் - 2,
தக்காளி, கேரட், எலுமிச்சம் பழம் - தலா 1,
பேபி கார்ன், தயிர் - சிறிதளவு,

செய்முறை:

வெள்ளரிக்காயின் தோல், விதையை நீக்கி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

தக்காளி, கேரட், பேபி கார்னை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து, சாறு எடுத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் போட்டு அதனுடன் உப்பு, மிளகு, தயிர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

வெள்ளரிக்காய் - பேபி கார்ன் சாலட் தயார்.

இதை ஃப்ரீசரில் வைத்து, ஒரு மணி நேரம் கழித்துச் சாப்பிடும்போது, கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.