நீங்கள் தேடியது "Corn Salad"

தேவையான பொருட்கள் :

பேபி கார்ன் - 4,
எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - 1,
வெள்ளை மிளகுத் தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லித் தழை - சிறிதளவு,

செய்முறை:

கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பேபி கார்னை சின்ன சின்ன வட்டமாக வெட்டிக்கொள்ளவும். இதை, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஆவியிலும் வேக வைக்கலாம்.

வேக வைத்த பேபி கார்னை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து கலக்கவும்.

அடுத்து மிளகுத் தூள், உப்பு தூவி எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும்.

கொத்தமல்லித் தழையைத் தூவி, பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள் :

ராஜ்மா - 1 கப்
குடை மிளகாய் ( மஞ்சள், சிகப்பு, பச்சை) - தலா 1
உதிர்த்த சோளம் - கால் கப்
சீரகத்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு  - 2 டீஸ்பூன்
தேன் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு



செய்முறை :

ராஜ்மாவை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

சோளத்தை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

குடைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த ராஜ்மா, சோளம் போட்டு அதனுடன் குடைமிளகாய், சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள், எலுமிச்சைசாறு, தேன், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

சூப்பரான சத்து நிறைந்த ராஜ்மா - கார்ன் சாலட் ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.