நீங்கள் தேடியது "Rajma Salad"

தேவையான பொருட்கள் :

ராஜ்மா - 1 கப்,
ஸ்வீட்கார்ன் - 1 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
எலுமிச்சை சாறு - அரை டீஸ்பூன்,
புதினா இலை - சிறிது.



செய்முறை :

ராஜ்மாவை முதல் நாள் இரவே ஊறவைத்து மறுநாள் வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

ஸ்வீட்கார்னையும் உதிர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த ராஜ்மா, ஸ்வீட்கார்ன், உப்பு, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு, புதினா கலந்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள் :

ராஜ்மா - 1 கப்
குடை மிளகாய் ( மஞ்சள், சிகப்பு, பச்சை) - தலா 1
உதிர்த்த சோளம் - கால் கப்
சீரகத்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு  - 2 டீஸ்பூன்
தேன் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு



செய்முறை :

ராஜ்மாவை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

சோளத்தை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ளவும்.

குடைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த ராஜ்மா, சோளம் போட்டு அதனுடன் குடைமிளகாய், சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள், எலுமிச்சைசாறு, தேன், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

சூப்பரான சத்து நிறைந்த ராஜ்மா - கார்ன் சாலட் ரெடி.

- இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.