உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் வெள்ளரிக்காய் ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளரிக்காய் - 2

தேங்காய் - 3/4 கப்

ரவை - 1 கப்

கொத்தமல்லி இலை -சிறிதளவு

பச்சை மிளகாய் - 4

எண்ணெய் - தேவையான அலைவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தேங்காயை துருவி கொள்ள வேண்டும்.

ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய வெள்ளரிக்காய், தேங்காய், ரவை, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவை சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து அரை மணிநேரம் மூடி வைக்கவும்.

பிசைந்த மாவை சப்பாத்திகளாக திரட்டி வைக்கவும்.

தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து செய்து வைத்த ரொட்டியை போட்டு சுற்றி எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.

பத்தே நிமிடத்தில் சுவையான, சூடான, ஆரோக்கியமான வெள்ளரிக்காய் ரொட்டி தயார்.