தினமும் மாலையில் ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி செய்து சாப்பிட வேண்டும் என ஆசைப்படுவீர்கள். குழந்தைகள் பலருக்கும் தினமும் ஒரே ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு பிடிக்காது. பால் குடிப்பது என்பது பல குழந்தைகளுக்குப் பிடிக்காத ஒன்று. ஆனால் அதில் அதிகப்படியான சத்துகள் நிறைந்துள்ளது.
இந்த பால் கேக் செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய ஒரு ரெசிபியாக இருக்கும். இந்த பதிவில் மாலையில் ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியாக பால் கேக் செய்வது எப்படி என்பதைப் பற்றி இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருள்கள்
சர்க்கரை- 6 டேபிள் ஸ்பூன்
வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 3 டீஸ்பூன்
பால் – 2 கப்
முட்டை – 4
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு முட்டைகளையும் உடைத்து சேர்த்து நன்றாக அடித்து கலக்க வேண்டும். மற்றொரு பாத்திரத்தை எடுத்து அடுப்பில் வைத்து அதில் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் அளவிற்கு சர்க்கரை சேர்த்து கொள்ளவும். அதில் இரண்டு டம்ளர் அளவிற்குத் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறவும். சர்க்கரை பாகு நன்கு கரைந்து நிறம் மாறி வரவேண்டும். அதனை கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி வைக்க வேண்டும்.
அதன்பிறகு மற்றொரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் கலக்கிய முட்டை மற்றும் இரண்டு கப் அளவிற்குப் பால் சேர்க்க வேண்டும். அதில் மூன்று டீஸ்பூன் அளவிற்கு வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் அளவிற்கு சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
இந்த கலவையை நாம் ஏற்கனவே செய்து வைத்துள்ள சர்க்கரை பாகு கலவையில் சேர்த்து இதனை ஒரு இட்லி பாத்திரத்தை எடுத்து அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து அதில் நாம் கலக்கிய கலவை உள்ள பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் வைத்து மூடி போட்டு வேக விட வேண்டும். இதை 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வேக விட்டு எடுத்தால் பால் கேக் தயார்.
இதை குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தால் சாப்பிட்ட பின், மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும் எனக் கேட்கும் அளவிற்குச் சுவையாக இருக்கும். பால் மற்றும் முட்டையில் அதிகமாக சத்துகள் உள்ளதால் குழந்தைகள் அதிகமாக சாப்பிடலாம்.
